- 침사추이 안착 이어 홍콩섬으로 영토 확장… ‘불맛’ 중심 차별화 전략

- 68홍콩달러부터 즐기는 연탄불고기·쪽갈비… 20홍콩달러 추가 시 냉면·우동 세트 구성

한국식 직화 구이 전문점 ‘화통(火桶, Hwa Tong)’이 홍콩 F&B 시장에서 기존 한식 BBQ와 차별화된 콘셉트를 내세우며 새로운 트렌드를 이끌고 있다.

구룡반도 침사추이(Tsim Sha Tsui)에서 1년 이상 안정적으로 운영되며 현지 고객과 한인 사회의 대표 맛집으로 자리 잡은 화통은 최근 홍콩섬 핵심 상권인 셩완(Sheung Wan)과 코즈웨이베이(Causeway Bay)에 신규 매장을 연속 오픈하며 홍콩섬 전역으로 영향력을 본격 확장했다.

 

 

 

이번에 새롭게 문을 연 코즈웨이베이점은 코즈웨이베이 매더슨 스트리트 18호 지상층(G/F, No.18 Matheson Street, Causeway Bay)에 위치해 접근성을 높였다. 깔끔하고 모던한 목재 톤 인테리어와 함께 혼자 방문해도 부담 없이 식사를 즐길 수 있는 1인용 바 테이블 및 다인용 좌석을 고루 갖춰 다양한 고객층을 수용할 수 있도록 구성했다.

화통은 대구 북성로 스타일의 연탄불고기를 비롯해 쪽갈비, LA갈비 등 정통 고기 메뉴를 주력으로 내세운다. 여기에 매운 닭발과 돼지불막창 등 마니아층을 겨냥한 한식 메뉴까지 구비해 현지 외식 시장에서 독보적인 개성과 풍미를 확보했다.

 

특히 가격 경쟁력과 가성비를 높인 메뉴 구성이 눈길을 끈다. 대표 세트 메뉴인 연탄불고기 및 쪽갈비 세트는 68홍콩달러, LA갈비 세트는 108홍콩달러 선에 제공된다. 여기에 20홍콩달러를 추가하면 물냉면, 비빔냉면, 우동, 김치우동 중 하나를 함께 즐길 수 있어 높은 고객 만족도를 끌어내고 있다.

화통 관계자는 “화통이 특유의 불맛과 실속 있는 가격, 1인 혼밥족부터 단체 손님까지 배려한 매장 구조를 바탕으로 구룡반도에 이어 홍콩섬 거주 및 직장인 고객들의 입맛을 사로잡고 있다”고 평가했다.