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'칼럼'검색결과 - 전체기사 중 1,387건의 기사가 검색되었습니다.

이런 종류도 있다! 사라져 가는 추억의 딤섬들-[이승권 원장의 생활칼럼]

홍콩하면 떠올리는 것 중 하나는 다양한 종류의 딤섬이다. 지금도 새로운 형태들이 등장하며 계속 진화 중이다. 이와는 반대로 오랫동안 사랑받아 왔으나 시대의 뒤안길로 사라져 가는 추억의 딤섬들도 있다. 오늘은 이들을 만나러 가본다. 출발~! 뼁하딴카우(冰花蛋球) - 바삭함과 촉촉함, 깨지는 크랙 식감 홍콩의 옛 차루(딤섬과 차를 즐기는 식당)와 차찬팅에서 흔히 볼 수 있던 추억의 튀김 간식이다. 싸용(莎翁)이라고도 부른다. 계란, 설탕, 버터, 저단백 밀가루를 주재료로 하며, 밀가루를 부드럽게 반죽한 뒤 저온에서...
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- 2026-09-17 10:00
수요저널 E-Book 2026년 9월 9일자 (26-36-1541호)

[홍콩한인] ◼︎ 주홍콩총영사관, ‘센터스테이지 2026’서 K-패션 세계화 앞장… 네트워킹 오찬 및 패션쇼 성료 ◼︎ 주홍콩한국문화원, 홍콩서 ‘김치 활용 창작 주안상 경연대회’ 개최… 현지 입맛 사로잡아 [홍콩 맛집 탐방] "기사식당 가성비와 따뜻한 집밥의 만남"… 홍콩 유일 한국식 생선구이 전문, 침사추이 '깜타이' [홍콩뉴스] ◼︎ 관광객 위협한 홍콩 여행사•가이드 '무관용 원칙'으로 자격 박탈 ◼︎ 차에서 내리지 않고 입국 심사, 강주아오 대교에 'AI 얼굴인식' 전격 도입 ◼︎ 홍콩, 러시아...
- 홍콩수요저널
- 2026-09-12 08:25
홍콩 인구 변천사 - 폭발적 증가 시기는? - [이승권 원장의 생활칼럼]

홍콩의 근대 이후 인구 변화는 정치, 경제적 격변과 밀접히 연결된 이민 사회의 역사다. 1841년 영국이 홍콩섬을 점령했을 때 인구는 약 7,450명에 불과했다. 그 후 200년이 채 안 되어 홍콩 전체 인구는 약 750만명을 유지하고 있다. 이렇게 많은 인구는 언제, 어디로부터 유입된 것일까? 19세기: 불과 7,450명이었던 홍콩섬 인구 먼저 근대사 초기, 19세기 말~20세기 초의 홍콩 인구 증가는 영국이 홍콩을 식민지로 정착시키는 과정에서 항만, 무역 기능이 커지면서 인력 수요가 확대된...
- 홍콩수요저널
- 2026-09-10 13:40
수요저널 E-Book 2026년 9월 2일자 (26-35-1540호)

금주의 홍콩수요저널 E-BOOK 신문보기(2026-9-2일자) [홍콩한인] ◼︎ [동영상] [신장개업] 서울의 정취를 홍콩 한복판으로! 침사추이에 상륙한 ‘광장시장' ◼︎ 유나이티드 코리안 나이트 개최… 170여명 참석 ◼︎ 홍콩한인교수협·한인회, ‘홍콩한국인 연구자 우수 연구상’ 제정 ◼︎ 홍콩한인회, 대형 의료그룹 ‘휴먼헬스’와 MOU… 한국 국적자 할인 ◼︎ 홍콩한국국제학교, 좋은 소식을 전하는 마스코트 ‘코코(KOKO)’ 선보여 [홍콩뉴스] ◼︎ 홍콩, 억만장자 도시 아시아 1위 지켜...홍콩엔 ...
- 홍콩수요저널
- 2026-09-05 08:03
AI가 보고 있습니다 - 홍콩우리교회 서현 목사

“여기가 홍콩우리교회인가요?” 낯선 청년이 사무실 문을 두드립니다. 평일 오전에 찾아온 그는 이렇게 말했습니다. “저는 홍콩여행을 왔는데요. 여행 중 한인 교회에서 기도하고 싶어 방문했습니다.” “잘 오셨습니다. 본당에서 편하게 기도하고 가세요. 그런데, 저희 교회는 어떻게 알고 오셨는지요?” “AI에서 검색하니 홍콩우리교회가 ‘홍콩에서 제일 큰 한인교회’로 나와서요. 마침 근처를 지나가는 중이기도 해서 오게 되었습니다.” 이야기를 들으니 의아합니다. ‘홍콩에서 제일 큰 교회는 따로 있을 텐데?...
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- 2026-09-03 10:57
홍콩 추억의 제과 텅벵을 아시나요? - [이승권 원장의 생활칼럼]

요즘도 한국에는 센베이 과자가 나오는지 모르겠다. 내가 어렸을 때 할머니댁에서 종종 보았던 추억의 과자다. 바삭하고 고소한 맛이 특징이다. 홍콩에도 이에 견줄 수 있는 전통 제과가 있다. 광동어로 텅벵(唐餠), 혹은 러우벵(老餠)이라 부른다. 현재도 명맥을 유지하며 홍콩인들의 추억과 향수를 달래고 있다. 80년대 전성기를 맞은 텅벵 텅벵은 20세기 평민의 삶에 스며들었다. 이중 가장 대표적인 텅벵 브랜드는 최초로 문을 연 항헝(恒香)병가를 비롯하여 케이와(奇華)병가, 따이통(大同)병가, 영와(榮華)병가 등을 들 수 있다...
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- 2026-09-02 12:41
제로 칼로리 스낵 바로 알기 - [이흥수 약사의 건강칼럼]

다이어트 치료제 붐으로 인해 건강한 간식에 대한 수요가 폭증하면서 무설탕 대체당 음료가 시장에 자리잡고 있습니다. 최근 식품 시장은 ‘제로’라는 단어로 가득 차 있습니다. 제로 콜라, 제로 사이다를 넘어 제로 과자, 제로 아이스크림, 제로 소주까지 등장하고 있습니다. 설탕을 줄이고 칼로리를 낮추려는 소비자의 욕구가 만든 현상입니다. 그러나 이 열풍 뒤에는 두 가지 중요한 진실이 숨어 있습니다. 하나는 단맛을 내는 감미료마다 각각 부작용이 다르다는 점이고, 다른 하나는 ‘제로’라는 이름만 믿고 먹으면 낭패...
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- 2026-09-02 12:27
왜 토마토 국수를 먹을까? - 홍콩우리교회 서현 목사

식당에서 아침 메뉴를 봅니다. 토마토수프에 마카로니가 담겨 나옵니다. 아들은 한국에서 보지 못한 음식을 신기해합니다. 메뉴판을 둘러보니, 점심 메뉴는 토마토 국물을 베이스로 한 쌀국수입니다. 아들이 물어봅니다. “왜 이렇게 토마토 요리가 많아요?” 그러고 보니, 토마토를 사용한 음식이 의외로 많습니다. 토마토와 홍콩은 무슨 관계가 있는 걸까요? 이 질문에 대한 대답을, 한 책을 읽다 얻었습니다. 그 책의 내용을 인용해 정리해 봅니다. 중앙아메리카와 남아메리카가 원산지인 작은 식물인 토마토는 현재 중국이 최대 생산지가 되...
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- 2026-08-28 10:04
느릿한 충청도, 무뚝뚝 경상도.. 중국 지역별 성격은? - [이승권 원장의 생활칼럼]

중국은 광활한 영토와 다양한 기후, 역사 덕분에 지역별로 사람들의 성격과 문화에 뚜렷한 차이가 나타난다. 흔히 북방과 남방으로 크게 나뉘는데, 친링(秦岭)산맥과 화이허(淮河) 강을 잇는 선을 기준으로 한다. 농업 방식(밀 vs 벼), 기후, 이주 역사 등이 영향을 미친다. 다음은 주요 지역별 성격과 문화의 특징을 정리한 것이다. 단, 개인 차이와 도시화가 크기 때문에 일반화임을 참고하여 살펴보도록 한다. 북방(화북, 화동 북부)과 전반적인 남북 차이는? 북방(베이징, 허베이, 산둥, 허난 등)은 건조...
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- 2026-08-27 11:53
수요저널 E-Book 2026년 8월 19일자 (26-33-1538호)

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- 2026-08-22 08:26

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