[코트라] 경쟁 치열한 중국 요식업 시장, 최신 트렌드 살펴보기

중국의 요식업은 도시화와 중산층 확대를 기반으로 성장세를이어가고 있다. 그러나 중국 요식업 시장의 진입 장벽이 낮아지고경쟁이 치열해지면서, 기업들은 차별화된 가치로 소비자 니즈를선점해야 하는 과제에 직면해 있다. 이는 단순한 트렌드 적응을넘어, 혁신과 전략적 현지화의 융합이 성패를 가르는 시대가 도래했음을 의미한다. 차별화 전략은 중국 시장 진출에 있어 반드시고려돼야 할 중요한 과제다. 2024년 신흥 요식업 트렌드 ① 건강하게, 투명하게 2024년 중국 요식업 산업은 전환점을 맞이했으며,...

• 홍콩수요저널
• 2025-03-12 15:30

[이승권 원장의 생활칼럼] 이번 주말 여행은 광저우로 떠나볼까~?

얼마 전, 우리 학원의 중국어반 수강생 김경희 씨는 주말을 이용해 광저우를 방문하였다. 다녀온 후 꼭 한 번 가 볼 만한 곳이라며 추천하였다. 관광지뿐만 아니라 호텔도 매우 싸서 대만족이었다고. 광저우는 중국 5대 도시 중 하나이다. 또한 ‘식재광저우(食在廣州)’, 즉 ‘식사는 광저우’라는 말이 있을 정도로 맛의 도시로도 유명하다. 오래전부터 광동의 문화 및 음식의 중심지 역할을 해 왔으며 19세기와 20세기에 걸쳐 많은 인구가 홍콩으로 건너왔다. 고속철도 개통 후 홍콩-광저우의 시간적 거리는 더욱 가까워졌다. 예...

• 홍콩수요저널
• 2025-03-12 14:39

"공간에 대한 사람들의 욕구 이해가 성장에 큰 도움" PLKA 인테리어 강무중 대표

부산스타일의 고깃집으로 유명한 전포식육이 사실은 식당할 만한 자리가 아니었다? 지금은 웃을 수 있는 지나간 얘기지만 전포식육이 오픈하기 전에는 메뉴도 정하지 않은 상태였다. 전기용량이 부족하고 키친이나 여러 부문에서 식당보다 까페 정도가 어울릴 만한 곳이었다. 그러나 건축가 출신 강무중 대표(PLKA 인테리어)는 다른 관점으로 바라보기 시작했다. 강무중 대표는 이미 2022년 '칵투스 커피'로 이미 유명세를 올린 적이 있다. 죽마고우 박재환 공동대표와 함께 모텔 운영 실패 후 커피숍을 열었고 도심 외곽에 있는...

• 홍콩수요저널
• 2025-03-12 14:28

수요저널 땅콩뉴스 2025-1-30 (목)

✅ 관광청이 주최한 Cathay International Chinese New Year Night Parade가 수요일 저녁 침사추이에서 개최. 홍콩중국 55개 공연과 한국, 중국, 태국 등 국제공연 28개 연이어 펼쳐져.. ✅ 출입국관리국은 어제 오후 9시 기준, 출국자 44만명을 포함해 다양한 검문소를 통해 약 68만명의 승객이 출입국했다고 발표. 이중 홍콩거주자는 34만명으로 해외 여행 즐겨. 중국 관광인 10만명 추산. ✅ 부산발 홍콩행 예정이었던 에어부산 사고 소식에 대해 홍콩 언론도 민감하게 ...

• 홍콩수요저널
• 2025-01-30 10:37

[피엘카 스튜디어] 인테리어, 식당, 카페, 주거, 리테일, 브랜딩

• 수요몰
• 2025-01-02 12:29

수요저널 땅콩뉴스 2024-11-15 (금)

✅ 정부 인력 전망에 따르면, 홍콩은 작년에 기록된 5만 명의 인력 부족에 비해 2028년까지 18만 명의 인력 부족에 직면하게 될 것이라고 예상. 35세 이하 기술 전문가인력 수입 주력. ✅ 홍콩은 경제권별 글로벌 디지털 경쟁력 순위 조사에서 7위에 올라 3년만에 최고 순위 기록. 기술, 지식, 미래 준비의 3개 분야에서 개선. ✅ 웨스트 카울룬 문화 지구의 음악 극장 콤플렉스가 2026년 완공을 목표로 하고 있다고 정부 발표. M+박물관 동쪽에 1450석, 600석 규모의 음악 극장 건설 중이며 70% 완료...

• 홍콩수요저널
• 2024-11-15 08:58

[코트라정보] 회복 중인 홍콩 F&B 시장, 최신 트렌드 키워드는?

홍콩의 F&B(식음료) 시장 규모 홍콩 통계청에 따르면, 2023년 기준 홍콩의 식당 수입(Restaurant Receipts)은 140억4330만 미 달러로, 전년 대비 26.1% 증가한 것으로 나타났다. 홍콩의 F&B 시장은 팬데믹으로 인해 일시적인 침체를 겪었으나, 점차 회복세를 보였다. 2024년 상반기 수입액은 70억6140만 미 달러를 기록했으며,이는 팬데믹 이전인 2018년 상반기 누적 수입액인 76억770만미 달러의 92.8% 수준이다. * 환율: 1 USD = 7.8 HK...

• 홍콩수요저널
• 2024-11-13 13:11

수요저널 땅콩뉴스 2024-11-9 (토)

✅ 미국 연준(Fed)이 통화정책을 완화한 후 홍콩 금융관리국이 기준 금리를 0.25%포인트 낮춰 5%로 인하. ✅ 도널드 트럼프가 당선에 이어 미국 연방준비제도가 금리 인하를 계속할 것으로 예상됨에 따라 홍콩 주식이 반등. 항셍 지수는 목요일 414포인트 상승해 20,953포인트를 기록, 주요 거래판의 거래량은 약 2,198억 홍콩달러였음. ✅ 홍콩 패스트푸드 체인점인 카페 드 코랄은 경기 침체와 해외 지출 증가에 따라 9월로 끝난 6개월간의 중간이익이 작년의 2억 60만 홍콩달러에 비해 최대 30% 감소할 ...

• 홍콩수요저널
• 2024-11-09 10:06

[이흥수 약사의 건강칼럼] 대표적인 스포츠 영양제와 도핑 약물

제105회 전국체육대회가 현재 10월 11일~17일 대한민국 경상남도에서 진행되고 있습니다. 우리 홍콩에서도 88명의 교민 선수들이 참여하여 구슬땀을 흘리고 있습니다. 저는 최근에 한국의 스포츠약학회에 참여하게 되었습니다. 스포츠약학회는 영양 보조제와 약물의 전문가인 약사들이 스포츠 영양 및 도핑에 대한 정확한 정보를 제공하고 건강하고 올바른 운동 문화를 만들기 위해 창설된 학회입니다. 전국체전에서도 도핑 예방 상담을 위해 스포츠약국이 운영되고 있습니다. 대회를 기념하여 건강하고 효율적인 운...

• 홍콩수요저널
• 2024-10-23 11:33

[이승권 원장의 생활칼럼] 홍콩내 파워 브랜드 베스트 30은?

2023년 디자인 브릿지 앤 파트너 앤 칸타르는 홍콩내 브랜드 베스트 30을 발표, 시상하였다. 디자인 브릿지앤 파트너는 전 세계에 지사를 두고 운영하는 글로벌 브랜드 디자인 에이전시이다. 순위는 아래와 같다. 상위 30개 브랜드는 2년 동안 총 129개의 브랜드에 대하여 9개 항목의 평가를 거쳐 선정되었다. 디자인 브릿지 앤 파트너사에 따르면 “파워 브랜드는 소비자와 감성적으로 연결되어 있으며 높은 주주 수익을 가져다 준다. 또한 위기에 있어서 빠른 회복력을 보인다”고 평가하였다. 아울러 ...

• 홍콩수요저널
• 2024-09-18 14:53