[홍콩한인] 주홍콩한국문화원, 홍콩서 ‘김치 활용 창작 주안상 경연대회’ 개최… 현지 입맛 사로잡아

홍콩 국제요리학교서 ‘K-Food MasterChef in Hong Kong 2026’ 개최 우승작 ‘김치 삼겹살 깻잎말이찜’… 전통주와 김치 결합한 한식의 무한한 가능성 확인 주홍콩한국문화원(원장 최재원)은 지난 9월 5일(토) 홍콩 국제요리학교(International Culinary Institute)에서 한식 요리 경연대회 ‘K-Food MasterChef in Hong Kong 2026’을 성공적으로 개최했다. 한식진흥원의 지원을 받아 ‘김치와 전통주’를 주제로 열린 이번 대회에는 홍콩 현지 셰프...

• 홍콩수요저널
• 2026-09-10 20:11

제로 칼로리 스낵 바로 알기 - [이흥수 약사의 건강칼럼]

다이어트 치료제 붐으로 인해 건강한 간식에 대한 수요가 폭증하면서 무설탕 대체당 음료가 시장에 자리잡고 있습니다. 최근 식품 시장은 ‘제로’라는 단어로 가득 차 있습니다. 제로 콜라, 제로 사이다를 넘어 제로 과자, 제로 아이스크림, 제로 소주까지 등장하고 있습니다. 설탕을 줄이고 칼로리를 낮추려는 소비자의 욕구가 만든 현상입니다. 그러나 이 열풍 뒤에는 두 가지 중요한 진실이 숨어 있습니다. 하나는 단맛을 내는 감미료마다 각각 부작용이 다르다는 점이고, 다른 하나는 ‘제로’라는 이름만 믿고 먹으면 낭패...

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• 2026-09-02 12:27

전쟁이 남기는 깊은 상처 - 홍콩우리교회 서 현 목사

“두만강 푸른물에 / 노젓는 뱃사공을 / 볼수는 없었지만 / 그 노래만은 너무 잘 아는 건 / 우리 아버지 레파토리 그 중에 십팔번이기 때문에 / 십팔번이기 때문에 / 고향 생각 나실때면 / 소주가 필요하다 하시고 / 눈물로 지새우시던 / 내 아버지 이렇게 얘기했죠 / 죽기전에 / 꼭 한번만이라도 가봤으면 / 좋겠구나 라구요~ (강산에 노래 ‘라구요’ 가사 중) 저는 강산에 씨의 ‘라구요’라는 노래를 좋아합니다. 그의 이 가사에 등장하는 아버지는, 저의 아버지와 닮았습니다. 저의 아버지는 소주를 필요로 하시지는 않고, ...

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• 2026-03-11 12:53

中상하이 임시정부 앞 '뉴욕 베이글러스 뮤지엄'…韓 모방 논란

중국 상하이의 대한민국임시정부(임정) 청사 앞에 위치한 빵집 '뉴욕 베이글러스 뮤지엄'이 한국 유명 업체 '런던 베이글 뮤지엄'과 유사하다며 온라인상에서 모방 논란이 불거졌다. 서경덕 성신여대 교수는 27일 사회관계망서비스(SNS)를 통해 "중국을 다녀온 많은 누리꾼이 제보했다"며 "한국의 유명 베이커리 업체를 모방한 '뉴욕 베이글러스 뮤지엄'이 버젓이 장사하고 있다"고 비판했다. 이어 "임정 바로 맞은 편에 위치해 많은 한국 관광객의 눈살을 찌푸리게 했다"며 "...

• 홍콩수요저널
• 2026-01-28 18:49

전북 전통주, 홍콩에서 K-Craft 주류로 재조명...

오름•케이브 전통주 갤러리와 함께하는 문화•시음 행사 개최 한국 전통주는 지금 새로운 전환점을 맞이하고 있다. 현재 K-pop을 필두로 한 한국 문화의 확산으로 한국적 F&B 공간을 찾는 소비자가 빠르게 증가하며 한국 술은 초록 병 소주라는 단편적 이미지에서 벗어나 현대적인 감각과 매력을 갖춘 주류로 재조명되고 있다. 그중에서도 전북 전통주는 깊은 발효의 결을 지니고 있으면서도 은은한 풍미와 지역의 문화에서 비롯된 이야기를 담아 독보적인 개성을 보여준다. 이러한 전통이 홍콩 내 한식과 한국 문화에 대한 관심과 만...

• 홍콩수요저널
• 2025-12-10 15:10

中, '주택임대조례' 신설…계약실명제•최소주거기준 등 명문화

"주방•화장실•베란다•차고 등은 주거용으로 임대 금지" 중국 정부가 주택 임대차 시장과 기본적 주거 기준을 설정한 규정을 신설했다. 22일 신화통신에 따르면 리창 중국 국무원 총리는 지난 16일 '주택임대조례'(住房租賃條例)를 국무원령으로 공포했다. 모두 7장 50조로 이뤄진 이 조례는 오는 9월 15일부터 시행된다. 조례는 임대용 주택이 건축•소방 등 법규와 강제적인 기준을 충족해야 하고, 거주자의 안전과 건강을 해쳐서는 안 되며, 주방•화장실•베란다•복도•지하창고•차고 등 비(非)거주공간을 단독으로 주...

• 홍콩수요저널
• 2025-07-23 09:54

中, '주택임대조례' 신설…계약실명제·최소주거기준 등 명문화

"주방·화장실·베란다·차고 등은 주거용으로 임대 금지" 중국 정부가 주택 임대차 시장과 기본적 주거 기준을 설정한 규정을 신설했다. 22일 신화통신에 따르면 리창 중국 국무원 총리는 지난 16일 '주택임대조례'(住房租賃條例)를 국무원령으로 공포했다. 모두 7장 50조로 이뤄진 이 조례는 오는 9월 15일부터 시행된다. 조례는 임대용 주택이 건축·소방 등 법규와 강제적인 기준을 충족해야 하고, 거주자의 안전과 건강을 해쳐서는 안 되며, 주방·화장실·베란다·복도·지하창고·차고 등 비(非)거주공간을 단독으로 주...

• 홍콩수요저널
• 2025-07-23 11:43

30년간 우리의 맛 고집해온 홍콩섬 서라벌...주류 50% 할인 이벤트

올해 5월 24일 홍콩섬 코즈웨이베이 서라벌 한국식당이 30주년 생일을 맞이한다. 1995년 5월 24일 리시어터 플라자(Lee Theatre Plaza)에서 문을 연지 꼬박 30년이 된 것이다. 같은 건물에서 변함없이 자리를 지켰다. 홍콩섬 서라벌은 여러가지 면에서 자부심을 갖고 있다고 전했다. 첫번째는 오래된 단골들이 많다는 점이었다. 오래된 교민들은 물론이고 홍콩인들 역시 단골 손님이 많아 다른 한식당에 비해 안정적인 영업을 지속적으로 해왔다고 한다. 특별히 홍콩 연예인들이 많이 오는데 대표적으로 국...

• 홍콩수요저널
• 2025-04-30 08:39

[부산상회] 행님, 오늘 국밥에 소주 한잔 할까예? 부산돼지국밥/용두산타워등갈비/돼지국수/낙삼새/매운비빔국수

• 홍콩수요저널
• 2024-12-24 02:20

한아름, 가을철 신메뉴로 송이구이, 전어구이, 꽃게찜 풍성

한아름 한국식당이 가을을 맞아 정겨운 고향의 음식을 선보인다. 코즈웨이베이에 위치한 한아름은 입안 가득 향기로운 한국산 송이구이를 한국에서 직접 공수하여 송이의 진한 향기를 직접 선보인다. 시식을 통해 맛을 본 송이버섯은 일단 향이 아주 진해서 다른 요리가 함께 있음에도 불구하고 압도적으로 존재감을 느낄 수 있었다. 한국에서 금값에 비교될 정도인 송이구이는 맑은 갈색을 띠었고 쫀득쫀득한 식감이 느껴졌다. 씹을 수록 송이 향이 입안에 퍼져 즐거움을 더했다. 송이가 듬뿍 들어있는 송이솥밥은 뚜껑을...

• 홍콩수요저널
• 2024-10-17 09:00