'박형희'검색결과 - 전체기사 중 6건의 기사가 검색되었습니다.
홍콩한인요식업협회(회장 이종석)가 홍콩 한식사업의 전망과 성공전략을 들어보는 명사초청 아카데미를 개최했다. 요식업회는 21일 월요일 오후 주홍콩총영사관 대강당에서 한국외식정보 박형희 대표를 초청해 코로나19 이후 급변하는 요식업 경영환경, 홍콩한식 사업의 성공전략, 추불확실성 시대, 외식기업 지속성장 전략에 대해 설명했다. 이날 약 46명의 한인요식업 회원사 및 관계자들이 참석해 뜨거운 관심을 보였다. 박형희 대표는 2011년에도 홍콩을 방문해 당시 한식당 붐이었던 시기에 한식당 경영주 세미나 및...
홍콩한인요식업협회는 홍콩aT센터의 후원으로 제3차 홍콩 한식당 종업원교육으로 한식당 경영주들을 대상으로 11월 7일 오후 2시~6시에 경영주 세미나를 개최하고, 11월 23일 수요일에는 오전 10~12시, 오후 3~5시 각 2시간씩 각각 한국어와 광동어로 식당 경영관리자와 홀 서빙 종업원을 위한 교육을 실시합니다. 향후 홍콩 내에서의 한식당의 나아갈 방향과, 한식의 외식산업에 대한 전문가의 강연과 더불어, 홍콩현지의 다양한 패널들과 함께 홍콩인들의 한식당에 대한 관심과 상호간의 이해를 위한 토론의 시간을 통해, 유의미한 세미나가 될...
2011 홍콩한식당 경영주 세미나 & 홀서빙 종업원 교육사업홍콩한인요식업협회는 한국농림수산부와 홍콩aT센터에서 후원하는 2011년 홍콩한식당 종사자 교육의 3차 사업으로, 오는 11월 7일(월요일) 구룡의 Polytechnic 대학에서 홍콩한식당 경영주와 한인들을 대상으로 하는'2011 홍콩한식당 경영주 세미나'를 주관하며, 이어 11월 23일 수요일에는 한식당 홀서빙 종업원교육을 실시합니다. 홍콩 폴리텍대학의 협조로 진행되는 본 한식당 경영주 세미나에는, 호텔관광경영학과의 전계성 석좌교수/학장과 한국외식산업경...
[[1]] 지난 25일 주홍콩총영사관 문화원에서는 홍콩 내 한식당 경영주 대상 한식외식산업 설명회가 열렸다. 문화체육관광부가 주최하고, (사)한국전통음식연구소(소장 윤숙자), (사)한국외식산업경영연구원(이사장 박형희)이 공동 주관하며, 주홍콩총영사관이 후원한 이번 행사에는 약 25명의 한식당 경영주들이 참가하여 1일 7시간 교육으로 이루어졌다. 윤숙자 소장, 박형희 이사장, 강희선 수원여대 비서과 겸임교수가 강연자로 나서 한식 세계화 성공사례 및 홍콩에서의 활용방안, 서비스 기법 등에 대해 강의하였으며, 이영호 부...
영상이 보이지 않으면 유튜브 링크 주소를 클릭하세요 http://youtu.be/0njRLp1sP9c 지난주 수요일 오후 2시. 최근 한류의 인기에 힘입어 어느 때보다 바쁜 한국식당 사장 30여명이 작은 교실에 모두 모였다. 한인사회 어떤 행사로도 다 불러 모으기 힘든 한국식당 업주들이 숨죽이며 강의에 기귀울이고 있었다. “홍콩은 호황을 누리고 있지만 한국에서는 외식업이 울상입니다. 작년 한국 통계청이 조사한 바에 따르면 외식업소 5곳 중 4곳은 5년 안에 망한다고 예측했고, 한 외식전문 월간지는...
홍콩수요저널이 추천하는 집단 지성