'모듬회'검색결과 - 전체기사 중 3건의 기사가 검색되었습니다.
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![[홍콩 맛집 탐방] “일본인도 감탄하는 진짜 일식”… 코즈웨이베이 ‘텐쇼(Tensho, 天勝)’의 고집스러운 장인 정신](https://hksooyo.com/data/file/news/thumb-999599489_CKbQfvmB_aae57dc36f74829086c38cc5447c4432506495e1_313x176.jpg)
[홍콩 맛집 탐방] “일본인도 감탄하는 진짜 일식”… 코즈웨이베이 ‘텐쇼(Tensho, 天勝)’의 고집스러운 장인 정신
홍콩의 가장 번화한 쇼핑 구역인 코즈웨이베이 중심가. 쇼핑몰과 빌딩 숲 사이에 일본 전통의 맛과 정성을 고스란히 간직한 정통 일식당 ‘텐쇼(Tensho, 天勝)’가 자리 잡고 있습니다. 비행기를 타고 일본으로 날아가지 않아도 현지 이상의 일식 정수를 느낄 수 있는 이곳은, 까다로운 일본 현지인들이 먼저 알아보는 숨은 명소이자 홍콩 거주 한인 및 여행객들에게 강력히 추천하는 미식 공간입니다. 맛에는 타협이 없는 장인, 카츠히로 이토(Katsuhiro Ito) 셰프 텐쇼의 요리를 책임지는 카츠히로 이토(K...
- 홍콩수요저널
- 2026-09-17 11:55
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청담식당, 모듬 회 출시...광어 참돔 등 5~6종 제공
일품 산나물과 셰프의 손맛을 자랑하는 청담 한국식당에서 모듬 회를 출시했다. 광어, 참돔, 부시리 등 5~6가지 계절별 모듬회가 나오는데 회 크기가 크고 두께가 아주 두툼하다. 1인분 모듬회는 남녀 2명이 먹어도 될만큼 양이 푸짐하다. 하루 정도 숙성한 횟감은 쫄깃하며 입 안에서 씹히는 맛이 퍼져 식욕을 돋구었다. 상추, 깻입, 오이, 당근, 마늘, 풋고추 등 신선한 야채에 쌈을 싸고 참기름 덮은 된장을 듬뿍 찍어 먹으면 한여름 더위가 싹 날라가는 듯 ...
- 홍콩수요저널
- 2024-09-04 13:47
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완차이 무지개포차, 참치회세트로 인기몰이
완차이에 새로 개업한 무지개포차(Rainbow Poch)가 신선한 참치 모듬회 세트로 인기를 끌고 있다. 무지개포차의 강승현 셰프는 한식, 중식, 일식을 모두 다룰 수 있는 베테랑 주방장 출신으로 참치 세트 2종을 야심차게 내놓았다. 3~4인이 즐길 수 있는 구름세트는 참다랑어 적신, 눈다랑어 뱃살, 눈다랑어 속살, 황다랑어 뱃살, 황새치 등살이 맛갈나게 제공된다. 시그니처 메뉴인 5~6인을 위한 무지개세트는 구름세트를 기본으로 하여 참다랑어 오도로, 참다랑어...
- 홍콩수요저널
- 2023-12-06 12:39
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최종편집: 2026.09.26 23:35