
深受香港韓人社區同本地美食家喜愛嘅人氣餐廳「三三骨湯(Sam Sam Bone Soup)」,為咗喺夏日為大家開胃,重磅推出兩款精心研發嘅全新菜式!
今次嘅新菜式將韓國傳統風味融合創新烹調手法同特色搭配,贏得咗提升香港韓食水準嘅極高評價。
外脆內軟嘅極致口感:「五花腩套餐」
第一款登場嘅「五花腩套餐」,係將韓國人最愛嘅五花腩以最完美嘅烹調方式呈現嘅綜合美食組合:
口感極致提升:烤至外脆內嫩,完美保留五花腩獨特嘅彈牙口感。
解膩三寶泡菜:配上陳年泡菜、蔥泡菜同涼拌芽菜蔥絲,完美平衡肉類嘅油膩感,食到最後一塊都咁爽口。
別具一格嘅「三合」新食法:今次菜式嘅亮點係隨餐附送嘅清香「鹽味紫菜包飯」。將香濃嘅燒肉、泡菜同鹽味紫菜包飯一齊一口咬下,呢種獨一無二嘅「三合」美味組合,只有喺「三三骨湯」先食得到!

頂級慢煮工藝:「慢煮豬背脊肉(Sous-vide Pork)」
第二款新菜式「慢煮豬背脊肉(Sous-vide Pork)」,採用咗高級餐廳常用嘅頂級慢煮烹調法,吸引咗唔少肉食愛好者嘅目光:
真空低溫慢煮:透過長時間維持恆溫嘅科學慢煮技術,鎖住豬肉稀有部位嘅豐富肉汁。
驚艷嘅極致嫩滑:帶嚟傳統燒烤無法比擬嘅無敵嫩滑口感,入口即化,係一款老少咸宜、無負擔嘅健康養生菜式。
「三三骨湯」經理崔祐進表示:「今次嘅新菜式經過咗長時間嘅反覆研發,希望可以將大家熟悉嘅肉類菜式提升到更特別、更有品質嘅層次。無論係家庭聚餐、同事聚會,定係佐酒小菜都非常合適,希望大家多多支持!」
另外,「三三骨湯」憑藉嚴格嘅衛生管理同始終如一嘅道地手藝,已成為香港具代表性嘅韓國餐廳之一。

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