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신세계식품

홍콩한인요식업협회(회장 이종석)는 2022년부터 한식진흥원 해외한식당협의체 지원사업에 응모하여 올해로 3년연속 선정이 되었으며, 협회 회원사들의 국산 식재료 공동구매 및 한식 문화 인식 개선사업을 진행하고 있습니다. 2024년에는 처음으로 운영 컨설팅 부문에도 선정되어 협회 회원들에게 홍콩 제도에 맞는 노무, 경영, 세무, 마케팅 등 컨설팅을 제공하여 한식당 자생력 강화를 위해 도움을 드리려고 합니다. 지난 몇 년간 홍콩한인요식업협회는 한국의 전통음식을 홍콩에 뿌리내리기 위해 다양한 노력을 기울이고 있습니다. 지역사회에 한국의 전통문화를 소개하고자 시작한 김장 담그기 사업은 2022년에 이어 2023년에는 “김장하는 날” 행사로 총33개팀 332명이 참가 하였고 참가자 국적만 총 30개국 이였습니다. 홍콩에 거주하는 한인들 및 제단체와의 공조로 다양한 국적의 사람들에게 한식과 김장 문화를 알리고, 김치를 지역 사회에 기부하며 한식의 매력을 널리 알리는 데 기여해 왔습니다. 또한, 지난 2년 연속 선정된 국산 식재료 공동구매 사업을 통해 협회 소속 한식당들이 식자재 물류비용을 절감할 수 있었으며, 이를 통해 경영 환경을 개선하고 더 나은 서비스를 제공하고자 협력해 왔습니다. 2024년에도 국산 식재료 공동구매 사업을 통해 참여회원사들의 비용절감 및 경쟁력 강화에 힘을 보태려고 합니다. 한식진흥원으로부터 2024년에 새로 선정된 운영 컨설팅 사업을 통해서는 한식업에 종사하는 회원사들의 경영 능력을 더욱 강화할 예정입니다. 홍콩 제도에 맞는 법률 컨설팅, 노무, 경영, 세무, 마케팅 등의 영역에서 전문가들의 조언을 받아 한식 및 한국식자재의 경쟁력을 높이고자 노력하겠습니다. 또한, 홍콩한인요식업협회는 지원 사업을 통해 회원사의 발전과 이익추구에 더하여 제 한인단체들과의 적극적인 협력을 통해 교민사회와 함께 성장하며 홍콩 사회에서 경쟁력 있는 한식이 될 수 있도록 더 많은 노력을 기울일 것입니다. 2010년 9월 초대 장은명 회장(현 협회고문), 김미리 부회장 주도하에 설립되었던 홍콩한인요식업협회는 올해로 14년쨰가 되어 가고 있습니다. 2020년 하반기에 원만한 행정지원과 협회 발전을 위해 홍콩한인상공회 산하조직으로 활동하고 있으며, 회원사 역량강화 및 유관기관 공조를 통해 홍콩 사회에서 한식을 통한 한류 및 한국문화 전파활동을 이어가고 있습니다. 홍콩한인요식업협회와 함께 정보를 나누고 협력하며, 한인사회에도 기여하고자 하는 요식업 및 한국식품 유통사업체의 상공회 및 요식업협회 가입을 환영합니다. 가입관련 문의는 홍콩한인상공회 사무국(T.2544 1713, Email: info@kocham.hk)으로 연락 주시면 자세한 안내를 드리겠습니다.

한국의 인기 길거리음식을 홍콩 프리미엄 수퍼 체인인 시티수퍼(city’super) 전 매장에서 만날 수 있는 ‘K-POP STREET BITES’ 이벤트가 시작됐다. 지난주 23일부터 다음달 6월 12일까지 시티수퍼 전 매장에서 진행되며 코즈웨이베이 타임스퀘어, 침사추이 하버시티, 샤틴 뉴타운플라자에서는 팝업스토어가 설치되어 현장에서 직접 맛볼 수도 있다. 엘라이아 홀딩스(대표 이경희)는 K-POP 컬쳐와 힙(hip)한 한국 스트릿푸드를 대거 홍콩으로 수입해 홍콩인의 입맛을 사로 잡고 있다. 엘라이아 홀딩스와 시티수퍼와 콜라보레이션으로 진행되는 이번 이벤트는 길거리음식에서부터 건강식품, 밀키트, 고급 주류, 홍삼식품, 명품 개체굴 등까지 다양한 먹거리를 선보이고 있다. 코즈웨이베이 타임스퀘어 지점 시티수퍼 입구에는 수많은 태극기가 걸려있고 입맛을 돋우는 떡볶이와 감자빵 팝업스토어가 손님들을 반겨준다. 분식이지만 올바르고 반듯한 제품만 만드는 신세계식품의 고급 분식 제품을 직접 구매할 수 있고 포장마차 코너에서 떡볶이, 김말이, 붕어빵, 생크림 크로와상 등 다양한 분식과 한국 디저트를 맛볼 수 있다. 또한 줄 서서 먹는 춘천의 명물, 춘천 감자빵도 홍콩에 상륙했다. 춘천 감자빵을 맛본 사람은 진짜 감자를 닮은 모양과 맛에 두 번 감탄한다고. ‘겉바속촉’의 진수를 경험할 수 있다. 쌀가루와 감자로만 만든 건강하고 소화잘되는 춘천 감자빵이 시티수퍼 타임스퀘어점에서 팝업스토어로 시선을 끌었다. 쌀에 대한 진심을 담은 파라다이스 호텔앤리조트 프리미엄 막걸리 미심도 추천 상품이다. 특등급 김포 금쌀의 은은한 단맛과 스리랑카 최상급 다원에서 생산된 얼그레이가 만나 완성됐다. 미심 막걸리는 인기 아티스트 감빠오 작가와 디자인 레이블 콜라보를 하여 개성 넘치는 라벨이 눈에 띤다. 한국의 가장 힙한 장소인 성수동에서 가장 완성도 높은 크래프트 맥주를 만드는 서울브루어리 크래프트 비어도 기대되는 맥주이다. 프리미엄 막거리인 88막걸리는 쌀을 수확하기까지 농부가 들이는 88번의 정성을 의미하는데 독자적인 행보로 주목받고 있다고 한다. 소백산 정기와 풍류를 담은 귀한 6년근 홍삼차, 홍삼절편, 홍삼엑기스도 건강상품으로 시선을 모으고 있다. 신선식품으로는 한국 최초 명품 개체굴인 신안 천사석화가 런칭했다. 유럽산 굴이 즐비한 시티수퍼 씨푸드 바에서 깨끗하고 예쁘게 생긴 천사석화가 신선하게 제공되어 한국 명품 석화를 바로 맛볼 수 있다. 한편, 한식을 집에서 직접 조리할수 있는 특화된 주방용품도 베스트 제품만 준비됐다. 한국 라이프스타일과 트랜드에 맞춘 실용적인 기능과 기발한 디자인이 결합된 친환경적이며 안전한 생활/주방 용품 등 다양한 상품이 전시판매된다. 이중필터 효과로 유해물질을 제거해주는 고급 샤워헤드, 필터 등 욕실 제품도 인기다. 로얄패밀리만 사용한다는 방짜유기 반상세트가 한국보다 더 저렴한 가격으로 선보인다. 그 밖의 한국식문화의 재미요소와 실용성이 돋보이는 아이디어 상품들이 기다리고 있다.