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23일 월요일에는 한국의 유명 유부초밥 '도제(Doje)'가 소프트 오픈했다. 도제는 사이드메뉴로 인식되던 유부초밥을 '대왕유부초밥', '토핑유부초밥' 등 프리미엄 단품 메뉴로 변화시켜 새로운 메뉴로 자리잡은 브랜드이다.
큼지막한 도제의 유부초밥은 신선한 식재료와 함께 압도적인 크기가 단연 돋보인다. 통상적이 유부초밥의 약 2배 크기에 푸짐한 토핑을 더해 든든한 한 끼를 완성할 수 있다.
또한 다양한 색깔과 다채로운 토핑을 자랑한다. 입으로 맛보기 전에 눈으로 즐거움을 선사한다.
도제는 스타의 거리 바로 옆 K11 MUSEA 지하에 위치한 K-푸드타운에 들어선다. 코차이나 F&B는 2019년 11월 오픈한 K11 MUSEA의 지하 푸드코트에 한식 매장 4개를 열며 한식타운 조성을 위해 노력해 왔다.
반정부 시위와 COVID-19라는 복병을 만나 어려운 시기도 있었지만 코차이나 F&B의 꾸준한 맛과 좋은 서비스로 인정받자, K-11 MUSEA 측은 트렌디한 한식 맛을 즐길 수 있는 K-푸드타운(K-FOOD TOWN)으로 명명했다.
유부초밥 종류로는 장어, 연어스테이크, 스노우스테이크, 더블치즈스테이크, 생연어, 명란마요, 우삼겹, 제육김치, 타코와사비, 계란 등이 있으며 22~35홍콩달러에 판매되고 있다.
주소 : K11 Musea B2/F B201-14
인스타그램 : foodtown.k11
글/사진 손정호 편집장
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