[이가치킨] 극한의 매운 맛 - 매운 돼지갈비 출시!

• 홍콩수요저널
• 2024-12-11 09:58

[서울레서피] 보트 파티 세트(9가지 메뉴 구성)

보트파티 세트 주문 링크https://han.gl/IAZtFE 홍콩의 한식 문화를 선도하는 서울레서피(Seoul Recipe)가 여름을 맞이하여 작년에도 좋은 반응을 보였던 보트 파티 세트를 한층 업그레이드하여 선보인다. 보트 위에서 시원한 바닷바람을 맞으며 낭만적인 하루를 보낼 수 있도록 에피타이저부터 메인 메뉴, 그리고 음료와 함께 제공하는 든든한 파티 세트이다. 에피타이저로는 포테이토 에그 번과 김치전을, 메인 메뉴로는 서울레서피의 노하우로 만든 LA 갈비와 닭강정, 후라이드 치킨, 맛있게 구운 한돈 돼...

• 수요몰
• 2023-07-19 09:40

[이승권 원장의 생활칼럼] 홍콩식 포장마차 다이파이동

홍콩의 겨울은 은근히 시리다. 평균 온도는 14~20도지만 가끔 10도 전후로 기온이 내려가면 뼛속을 스며드는 추위에 어깨를 움츠리게 된다. 이럴 때 생각나는 것 중 하나는 포장마차에서의 뜨끈한 국물과 술 한잔이다. 그럼 홍콩에도 포장마차가 있을까? 한국처럼 사방을 천막으로 뒤덮는 개념은 아니지만 다이파이동이라는 홍콩식 포장마차가 존재한다. 오늘은 홍콩의 대표적 음식 문화 중 하나인 다이파이동에 대해 소개한다. 공무원 가족 복지 정책으로 시작된 다이파이동 다이파이동은 일종의 노점상으로서 ...

• 홍콩수요저널
• 2023-02-08 10:00

[이승권 원장의 생활칼럼] 여름 보양식 - 한국은 삼계탕, 홍콩은?

홍콩에도 복날이 있을까? 여름의 한가운데에 있는 가장 더운 날, 즉 복날 중 초복과 중복이 지나고 말복만 남겨놓고 있다. 홍콩에도 복날이 있을까? 있긴 하지만 한국처럼 보양식을 먹는 날은 아니다. 홍콩에서 복날은 사람들의 입에 오르내리는 단어와는 거리가 멀며 그저 한방에서만 언급될 뿐이다. 대신 24절기는 우리와 같기에 소서, 대서는 언론이나 사람들의 화제에 종종 등장한다. 무덥고 습하며 긴 홍콩의 여름을 나기 위해 한국의 삼계탕처럼 이곳의 현지인들이 찾는 보양식은 무엇일까? 오늘 소개하는 동과탕이 바로 그것이다. ...

• 홍콩수요저널
• 2022-08-04 15:38

[대박키친] 코로나 집콕시대 이벤트!!!

양념갈비, 옛날통닭, 한돈구이, 황태국, 소불고기, 폭립, 돼지갈비찜 등등. 매주 새로운 할인행사 진행됩니다. 대박치킨 GOGO(클릭!)

• 수요몰
• 2022-02-01 15:18

[이승권 원장의 생활칼럼] 겨울이면 생각나는 홍콩식 돌솥밥 뽀자이판

홍콩의 시계도 점점 겨울을 향해 다가가고 있다. 홍콩의 겨울하면 떠오르는것이 뭐가 있을까? 무엇보다도 생각나는 음식들이 몇 가지 있는데 훠궈와 광동식 탕, 그리고 뽀자이판이다. 훠궈는 한국 사람들에게도 익숙한 음식이고 여러 재료를 넣어 끓이는 광동식 탕도 홍콩의 식당에서 쉽게 접할 수 있다. 하지만 뽀자이판(煲仔飯)은 상대적으로 생소할 수 있다. 뽀자이판은 쉽게 말해 홍콩식 돌솥비빔밥이다. 중국 식당에 가서 메뉴판에 ‘煲’자를 보게 된다면 돌솥에 담겨져 나오는 음식이라고 보면 된다. 홍콩의 뽀자이판이 한국의 돌솥비빔밥과 ...

• 수요저널
• 2021-12-15 15:42

츈완 D·PARK에 들어선 ‘더 이태원 키친앤바’ THE ITAEWON KITCHEN & BAR

츈완 지역의 최대 쇼핑몰 D·PARK에 더 이태원 키친앤바(THE ITAEWON KITCHEN & BAR)가 오픈했다. D·PARK 입구에 넓지막하게 자리잡은 더 이태원 키친앤바는 매우 모던한 분위기로 깔끔한 인테리어를 자랑한다. 주요 메뉴는 해신탕, 해물탕, 감자탕 등의 겨울 스페셜 메뉴를 비롯해 양념소갈비, 돼지갈비, 제육볶음 등의 철판구이를 메인 요리로 제공한다. 양념치킨, 후라이드치킨수육, 전복삼계탕, 냉면, 비빔밥, 오징어튀김, 각종 김밥, 막걸리칵테일 등 홍콩인들에게 가장 인기 많은 메뉴들이 주를 이뤘...

• 홍콩수요저널
• 2021-11-24 11:00

Chef&Taste, 한식당에서 맛보던 요리를 그대로 우리집 식탁 위에

프리미엄 한식 도시락을 내세우며 오테이스트(O'taste) 체인점을 3호점까지 성장해온 신세계식품이 이번에는 테이크 아웃 고기전문점을 열었다. 침사초이 깜바리까이에 위치한 오테이스트 1호점 옆에 셰프앤테이스트(Chef&Taste)가 개점했다.셰프앤테이스트는 프리미엄 한식당에서 맛보던 바베큐, 생고기, 양념구이, 오븐족발, LA갈비, 소 주물럭, 돼지 떡갈비, 통삼겹살오픈구이, 통삼겹오븐구이 등을 집에서 맛볼 수 있게 반조리 상태로 포장 판매하는 한식 테이크아웃 전문점이다.셰프앤테이스트는 최상의 고기와 야채 등 신선한 재료를 ...

• 홍콩수요저널
• 2019-07-17 10:39

“바로 이 감칠 맛!” 신선한 고기로 사랑받는 서래갈매기

가끔 기름진 돼지고기가 당길 때가 있다. 불판에 바싹 구운 돼지고기를 파절임에 싸서 입안 가득 넣으면 하루의 스트레스가 싹 풀리는 느낌이다. 요즘에는 젊은 사람들의 입맛을 사로잡는 ‘영(Young)’한 느낌의 고깃집이 속속들이 생겨나며 인기를 끌고 있는 추세이다. 코즈웨이베이에 위치한 한국 BBQ 스타일 서래갈매기는 캐주얼한 젊음과 동시에 널찍한 자리를 보유해 직장인의 회식 장소로도 인기를 끌고 있다. 벌써 한여름 같은 더위를 자랑하고 있음에도 불구하고 이곳을 찾는 고기 마니아들의 열기는 식을 줄을 모른다고....

• 홍콩수요저널
• 2017-06-28 15:32

이금기 영셰프 국제 중식 요리대회 개최

지난달 88일~29일 개최 된 ‘2016 이금기 영셰프 국제 중식 요리대회’는 ‘해납백천 양위국제(海納百川 揚威國際)’를 주제로, 아시아를 넘어 세계에 중국의 우수한 음식문화를 알리기 위해 치루어졌다. 전 세계 13개 지역에서 예선을 통과 한 43명의 영셰프들이 홍콩의 중화주예학원(中華廚藝學院)에 모여 챔피언 타이틀을 두고 결선을 치루었다. 경기방식은 제한된 90분의 시간 안에 지정된 식재료 및 이금기사의 소스와 조미제품을 활용하여 각자의 창의성 및 중국요리에 대한 조예를 발휘함으로써 한 가지 중국요리 작품...

• 홍콩수요저널
• 2016-10-19 16:22