기사상세페이지

한식일번지 '식객'

기사입력 2011.09.29 09:05

SNS 공유하기

fa tw gp
  • ba
  • ka ks url




    허영만의 만화 ‘식객’은 영화와 드라마 등에서 인기를 끌면서 한국음식을 대표하는 아이콘이 되었다.

    홍콩에서도 방영된 드라마 ‘식객’은 ‘대장금’ 열풍 이후 한식에 관심이 높은 홍콩인들에게 새로운 느낌을 주었다.

    그 이름을 딴 ‘한식일번지 식객’(대표 한형돈)은 홍콩의 외곽도시에 위치해 홍콩 현지인들의 생활 깊숙히 파고 들었다.

    이곳에서 선보이는 메뉴는 대가락이나 미심 등 홍콩 현지 분식 브랜드와 견줄만큼 낮은 가격 경쟁력을 갖추고 있다.


    불고기류도 실용적이고 경제적인 가격으로 제공하기 때문에 외식을 생활화한 홍콩인들에게 사랑을 받고 있다.

    위치가 외곽 쇼핑몰인 만큼 일주일간 한국인이 방문하는 사람은 손가락으로 꼽을 정도라고.

    현재 카우룽베이, 사틴, 튠완 등 비교적 도심에서 떨어진 쇼핑몰 세 곳에서 성업중이다.


    불고기



    불고기 옆에 있는 육수는 ‘식객’만의 노하우가 되었다.

    불고기와 육수 국물을 잠시 끓여내면 불고기 전골이 된다. 국물을 공기밥에 비벼먹으면 다른 전골이 필요없다.



     


    해물두부찌게



    된장이 들어 있지 않고 두부와 새우, 오징어, 조개, 배추 등으로 만든 두부찌게는 맛이 담백하고 깔끔해서 홍콩인에게 인기가 높다.


    짬뽕라면



    일반 라면과 다르게 짬뽕라면의 국물은 따로 준비한 육수가 생명이다.

    거기에 매일 오전에 준비한 해물은 보기만 해도 싱싱하다.



    돌솥비빔밥


    비빔밥을 맛있게 먹으려면 야채와 나물은 듬뿍, 밥은 적게 넣는다.

    밥의 양에서 질려버리면 제 맛을 못느끼기 때문이라고.




    한식일번지 식객   韓食一番地  食客  No.1 KOREAN FOOD HOUSE
               
       
    Shatin  Tel : 2635-3008
    G83-84, G/F, City One Plaza, City One, Shatin

    Kowloonbay  Tel : 2754-5577
    G254-255, G/F, Phase 2, Amoy Plaza, 77 Ngau Tau Kok Road

    Tsuen Wan  Tel : 2331-9660
    Kiosk 7, Level 1, Discovery Park Shopping Centre, 398 Castle Peak Road, Tsuen Wan, N.T
    backward top home