홍콩 교민들과 현지 미식가들의 입맛을 사로잡은 맛집 ‘삼삼뼈국’이 다가오는 여름철 입맛을 돋우기 위해 야심 차게 준비한 신메뉴 2종을 전격 출시했다.

이번 신메뉴는 한국 전통의 맛에 트렌디한 조리법과 이색적인 조합을 더해, 홍콩 내 한식의 수준을 한 단계 더 끌어올렸다는 평가를 받고 있다.

쫄깃함과 아삭함의 환상 퍼포먼스, '오겹살 한 상 세트'

첫 번째로 선보이는 ‘오겹살 한 상 세트’는 한국인이라면 누구나 사랑하는 오겹살을 가장 완벽하게 즐길 수 있도록 구성한 종합 선물 세트다.

식감의 극대화: 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 구워내 오겹살 특유의 쫄깃한 식감을 제대로 살렸다.

느끼함 잡는 3종 김치: 고기의 기름진 맛을 완벽하게 보완해 줄 묵은지, 파김치, 콩나물 파절이가 함께 제공되어 마지막 한 점까지 개운하게 즐길 수 있다.

색다른 ‘삼합’의 재미: 특히 이번 메뉴의 백미는 함께 나오는 담백한 ‘소금김밥’이다. 고기와 김치, 그리고 소금김밥을 한입에 곁들여 먹는 이색적인 삼합의 재미는 오직 삼삼뼈국에서만 만날 수 있는 별미다.

 

 

프리미엄 기술이 빚어낸 부드러움, '가브리살 수비드'

두 번째 신메뉴인 ‘가브리살 수비드’는 고급 레스토랑에서 주로 사용하는 프리미엄 조리법을 도입해 고기 애호가들의 주목을 받고 있다.

진공 저온 조리법: 장시간 일정 온도를 유지하는 과학적인 조리 방식을 통해 돼지고기 특수부위인 가브리살의 육즙을 고스란히 가두었다.

차원이 다른 촉촉함: 일반적인 구이 방식에서는 느낄 수 없었던 극상의 부드러움을 선사한다. 입안에서 녹아내리는 듯한 식감으로 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 웰빙 메뉴다.

삼삼뼈국 최우진 매니저는 “이번 신메뉴는 익숙한 고기 메뉴를 한층 더 특별하고 품격 있게 즐기실 수 있도록 오랜 연구 끝에 선보이게 됐다”라며, “가족 외식은 물론 동료들과의 회식, 술자리 안주로도 안성맞춤인 만큼 많은 관심과 사랑을 부탁드린다”고 전했다.

한편, 삼삼뼈국은 철저한 위생 관리와 변함없는 손맛으로 홍콩 내 대표 한식당으로 자리매김하고 있다.