부담없는 가격으로 맛있는 돼지고기와 소고기를 선보이고 있는 서래갈매기가 올해 개업 10주년을 맞아 새로운 도약을 꿈꾸고 있다. 코로나19 종료를 눈앞에 두고 예전보다 더 맛있는 특수부위를 선보이고, 냉동이 아닌 냉장육을 더 많이 공급해 신선한 맛을 제공하겠다는 계획이다. 홍콩에서 서래갈매기는 2013년 겨울 연통 테이블 인테리어로 돼지고기, 소고기 BBQ를 출시하며 등장하자마자 인기몰이에 성공했다. 정확히는 2013년 12월에 가오픈했는데 홍콩의 젊은이들이 가게 앞에 긴...
한국 치맥 인기에 이어 가정식 닭도리탕 전문점이 홍콩에 등장했다. 홍콩에는 최근 10년 동안 프라이트치킨과 양념치킨, 오븐구이 치킨 등 젊은 치킨 트렌드가 장악하고 있다. 그런 가운데 얼큰한 국물과 함께 먹는 닭도리탕이 등장해 전통 닭 요리의 스펙트럼을 넓혀줄 것으로 기대된다. 종로계림 닭도리탕은 1965년 종로 3가의 좁은 골목에서 '계림식당'이라는 이름으로 시작했다. 60년 가까이 마늘을 듬뿍 넣은 닭도리탕 한가지 메뉴만 고집하며 오랜 시간동안 단골이 생겨났다. 종로계림 닭도리...
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침사추이 바(Bar) 거리를 대표하는 하트 애비뉴(Hart Avenue)에 한국식 실내포차가 들어섰다. 영화이름을 패러디한 ‘투킴스 포차(2KIM’s Pocha)’이다. 굽네치킨 침사추이점이 영업 중인 건물의 입구(G층)에 위치했다.입구 디자인부터 화려한 네온과 LED가 입체적으로 되어 있다. 접이식 유리로 된 문을 활짝 열어 실내 테라스 분위기와 세련된 바 분위기가 섞여 있다.홀 가운데는 대형 LED를 4면에서 모두 볼 수 있게 했다. 중저음 스피커로 최신 K팝, 가요가 귓가를 압도한다. ...
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